焊接加工（技工）是中等职业教育中的一门专业，专注于培养具备焊接技术操作技能和理论知识的专业技术人才。该专业通常为期三到四年，通过系统的教学和实践，使学生掌握焊接工艺、设备使用和质量控制的技能。
课程内容可能包括焊接基础、焊接方法与技术、焊接材料、焊接结构、焊接检验与安全等。学生将通过实验室实训、工作坊操作和企业实习，熟悉各种焊接设备和焊接技术，学习如何进行有效的焊接操作和焊接质量的评估。
技工学校的焊接加工专业毕业生可以在制造业、建筑业、船舶制造、汽车制造等领域从事焊接操作、焊接工艺设计、焊接质量检测等工作。该专业为学生提供了进入焊接行业或继续深造的坚实基础，满足工业生产对焊接技术人才的需求。